2018年9月2-4日由中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院、國家獸藥安全評價中心聯(lián)合主辦、北京維德維康生物技術有限公司協(xié)辦的畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風險監(jiān)測技術培訓班在北京成功舉辦。來自全國各級畜禽屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗、生產(chǎn)管理等技術人員，各級畜禽屠宰行政主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和動物疫病預防控制中心屠宰管理人員等，共計百余人參加了培訓。
培訓班上，各位專家講解了畜禽屠宰國家重點標準、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰管理與監(jiān)督、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風險預警、重要傳染病防控與檢測技術、畜肉非法注水檢驗方法、屠宰企業(yè)排污許可證發(fā)放程序等方面進行了授課。中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院、國家獸藥安全評價中心聯(lián)合頒發(fā)了《培訓合格證書》。
本次培訓的課程安排得到參會學員的認可，他們認為，一是了解了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)屠宰行業(yè)管理的政策和產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測情況、了解了國家市場監(jiān)管總局對肉品安全監(jiān)測和預警的措施；二是學習了注水肉檢驗技術、寄生蟲檢驗和預防、排污許可證換證的申報程序等；三是建立了國家、地方、專家交流平臺，參加會議的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家、國家市場監(jiān)管總局專家、國家環(huán)保部等10位專家和2位教授蒞臨會議授課和交流、全國地（市）、縣級屠宰行政管理部門學員50多人參會、企業(yè)學員42人參加學習，學員可以隨時互相交流工作體會。
中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會每年舉辦一屆畜禽屠宰行業(yè)相關技術培訓班，本次是第二屆，2019年預計在北京舉辦第三屆畜禽屠宰行業(yè)管理暨屠宰企業(yè)肉品安全風險監(jiān)測技術培訓班。
培訓班圖片集錦
中國農(nóng)業(yè)大學沈建忠院士授課《動物健康養(yǎng)殖與食品安全》
國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司郝明虹處長授課《畜禽產(chǎn)品安全風險預警交流》
中國動物疫病預防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心）高勝普副處長授課《重點畜禽屠宰國家標準解讀》
中國動物疫病預防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術中心）
于雷副處長授課《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測情況》
中國動物衛(wèi)生與流行病學中心趙思俊博士授課《畜肉中阿托品、山莨菪堿、 東莨菪堿、普魯卡因和利多卡 因的測定》（BJS 201711 ）和 《畜肉中卡拉膠的測定》（BJS 201804）檢驗方法
吉林大學劉明遠教授/院長授課《屠宰生豬中的旋毛蟲及其檢驗技術培訓》
天津市環(huán)境保護科學研究院 許丹宇研究員授課
《畜禽屠宰水污染物排放標準與排污許可證發(fā)放政策解讀》
授課中旋毛蟲檢驗操作
北京維德維康生物技術有限公司 楊若松博士
《家畜重要傳染病防控與檢測技術》
非法注水肉檢驗技術標準專題研討會
污水排放許可證申報程序?qū)ｎ}輔導分會
參觀北京維德維康生物技術有限公司研發(fā)實驗室和生產(chǎn)車間
全體學員及專家合影留念
