由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會、禽病學(xué)分會、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦的"2023年水禽學(xué)術(shù)研討會"于2023年5月14-16日在重慶渝北銀鑫世紀(jì)酒店順利召開。本次學(xué)術(shù)研討會同時作為第十屆中國畜牧科技論壇活動之一，由重慶市畜牧科學(xué)院承辦，重慶永健生物技術(shù)有限責(zé)任公司協(xié)辦、重慶眾信農(nóng)牧科技有限公司、佛山市任氏機(jī)械科技有限公司贊助。來自全國20多個省、市、自治區(qū)政府單位、科研院校、企業(yè)專家、水禽產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表300余人參加了本次會議。

圖1 大會參會代表

大會開幕式由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊琳主持，開幕式上重慶市畜牧科學(xué)院黨委書記唐德榮同志代表會議承辦單位致歡迎辭表達(dá)了重慶畜牧科學(xué)院對本次會議的大力支持并歡迎大家到重慶開展學(xué)術(shù)交流與指導(dǎo)工作，唐德榮表示重慶畜牧科學(xué)院一直堅持黨的領(lǐng)導(dǎo)，并全面貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記關(guān)于"三農(nóng)工作"、"科技創(chuàng)新工作"的重要論述，奮力開創(chuàng)畜牧科研事業(yè)發(fā)展的新局面，在新時代、新征程、新重慶三農(nóng)工作中貢獻(xiàn)畜牧科技的力量。同時，唐德榮呼吁行業(yè)以本次會議相聚為起點，攜手同行，共向未來，合力將中國水禽業(yè)的歷史書寫得更加精彩！

圖2 重慶市畜牧科學(xué)院黨委書記唐德榮同志致辭

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊漢春教授代表中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會致辭，楊漢春在致辭中表示，水禽是中國的特色產(chǎn)業(yè)，它與鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收等密切相關(guān)。目前，在侯水生院士的帶領(lǐng)下，國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在品種培育、疫病防控及整個產(chǎn)業(yè)鏈上成就突出；與此同時也面臨環(huán)保問題、新發(fā)疫病等挑戰(zhàn)，本次會議旨在聚焦水禽難點、熱點及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)形成共識，共同推動水禽業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展！

圖4  中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會秘書長楊漢春教授代表總會致辭

重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任詹仁明同志在致辭中提到，重慶是水禽主產(chǎn)區(qū)之一，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委要堅持以鄉(xiāng)村振興為總抓手，因地制宜發(fā)展、壯大水禽產(chǎn)業(yè)。同時，水禽產(chǎn)業(yè)也是重慶畜牧業(yè)的重要特色，榮昌的鹵鵝、梁平的板鴨都是重慶美食的代表。此次會議的召開為參會嘉賓學(xué)習(xí)先進(jìn)理念、先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)經(jīng)驗提供了機(jī)會，詹仁明呼吁行業(yè)同仁攜手共進(jìn)，加強(qiáng)行業(yè)交流，深化合作，共同助力水禽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，共同譜寫新時代鄉(xiāng)村振興新篇章！

圖5 重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任 詹仁明同志講話

國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長周正奎研究員表示，近年來水禽體系在綠色養(yǎng)殖、疫病防控、食品加工等技術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)上，引領(lǐng)育成多個主流的肉鴨、肉鵝品種。未來，將繼續(xù)加快水禽新品種培育步伐，推動我國水禽產(chǎn)業(yè)高效、綠色、健康發(fā)展。

圖6  國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席科學(xué)家周正奎研究員講話

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會禽病學(xué)分會副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張大丙教授，張大丙表示，禽病學(xué)分會自成立以來，始終高度關(guān)注養(yǎng)禽業(yè)的產(chǎn)學(xué)研動態(tài)，如今共同與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會、國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系辦會，其目的在于為水禽工作者及其相關(guān)技術(shù)人員搭建分享最新研究成果、交流最新水禽疫病防控的平臺，共同為水禽業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

圖7  禽病學(xué)分會副理事長張大丙教授代表分會致辭

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會副理事長兼秘書長楊琳教授宣讀了分會理事長林海教授的賀詞，賀詞中提到水禽是我國的特色產(chǎn)業(yè)，是畜牧產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，我國水禽年出欄量占世界總量的80%以上，歷年全國鴨鵝肉類消費(fèi)量約占禽肉總產(chǎn)量的1/3。加快水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高我國水禽生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率，是保障畜產(chǎn)品有效供給和多元化市場需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。當(dāng)前，我國水禽產(chǎn)業(yè)正朝著綠色、高效、優(yōu)質(zhì)和智能方向轉(zhuǎn)型發(fā)展，水禽產(chǎn)業(yè)對新品種、新工藝和新技術(shù)的需求不斷增加。本次大會圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵和瓶頸，研討我國水禽產(chǎn)業(yè)相關(guān)的遺傳育種、飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、設(shè)施設(shè)備、生物安全和產(chǎn)品開發(fā)等問題，必將對產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新提供有效助力，推動產(chǎn)業(yè)更好、更快進(jìn)步。希望以本次大會為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)會及會員間的溝通與交流，開展交叉學(xué)科研究與創(chuàng)新，持續(xù)促進(jìn)水禽產(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。

圖8  家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會副理事長兼秘書長楊琳教授致辭

重慶永健生物技術(shù)有限責(zé)任公司李來旭總經(jīng)理，重慶眾信農(nóng)牧科技有限公司程靜總經(jīng)理，佛山市任氏機(jī)械科技有限公司任智滿總經(jīng)理等均出席本次會議。

本次研討會以"創(chuàng)新、綠色、高效"為主題，邀請了28位專家做大會報告和專題報告，出版論文集1本，收錄投稿論文和摘要98篇，內(nèi)容涉及水禽種業(yè)、綠色高效養(yǎng)殖、營養(yǎng)與飼料、疫病防控、智能養(yǎng)殖、養(yǎng)殖廢棄物處理與利用、產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等專業(yè)領(lǐng)域，旨在為水禽科技工作者和產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)人員分享最新水禽研究成果和理念、交流最新水禽疫病防控觀點和技術(shù)。

圖9 學(xué)術(shù)報告現(xiàn)場

    本次大會交流的報告題目及專家有：水禽科學(xué)技術(shù)前沿與發(fā)展趨勢（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)所周正奎研究員）、近期禽流感流行狀況（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)劉金華教授）、水禽產(chǎn)業(yè)環(huán)保問題與產(chǎn)業(yè)升級（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廖新俤教授）、新冠疫情對我國水禽產(chǎn)業(yè)的影響與疫情后時代對策（山東益客集團(tuán)股份有限公司許毅副總裁）、水禽產(chǎn)品價格波動規(guī)律及趨勢預(yù)測分析（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)劉靈芝教授）、肉鴨種業(yè)工程與遺傳資源利用（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)侯卓成教授）、鵝品種資源評價與保護(hù)（揚(yáng)州大學(xué)陳國宏教授）、蛋鴨種業(yè)工程與遺傳資源利用（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所盧立志研究員）、鵝品種資源個性化利用（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)所何大乾研究員）、渝州白鵝配套系培育研究進(jìn)展（重慶畜牧科學(xué)院王啟貴教授）、籠養(yǎng)種鴨人工授精技術(shù)體系建立及應(yīng)用（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)王繼文教授）、水禽繁殖與行為、福利研究（揚(yáng)州大學(xué)徐琪教授）、鴨新發(fā)疫病流行狀況與控制措施（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)張大丙教授）、中國水禽養(yǎng)殖耐藥現(xiàn)狀與科學(xué)用藥（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)程安春教授）、鵝新發(fā)疫病流行狀況與控制措施（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)刁有祥教授）、鴨圓環(huán)病毒病研究進(jìn)展（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)所黃瑜研究員）、肉鴨非常規(guī)飼料資源評價與應(yīng)用（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)張克英教授）、鵝飼料資源評價與科學(xué)利用（揚(yáng)州大學(xué)王志躍教授）、肉鴨飼糧玉米豆粕減量替代技術(shù)研究（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所謝明研究員）、鵝飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)張名愛教授）、鵝飼料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與走向（揚(yáng)州雙楊生物科技有限公司孔令武總經(jīng)理）、霉菌毒素對水禽的作用機(jī)制與控制（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)王文策教授）、優(yōu)質(zhì)肉鴨的集約化養(yǎng)殖技術(shù)（湖南省畜牧獸醫(yī)研究所戴求仲研究員）、肉鴨智能化養(yǎng)殖與現(xiàn)代牧場實踐（山東益客集團(tuán)股份有限公司劉海濤技術(shù)總監(jiān)）、層疊式小欄籠養(yǎng)蛋鴨技術(shù)（福建農(nóng)林大學(xué)李昂教授）、種蛋高效孵化新設(shè)備新技術(shù)研究與應(yīng)用進(jìn)展（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)所施振旦教授）、鴨產(chǎn)品加工及新產(chǎn)品研發(fā)（河南華英集團(tuán)種業(yè)公司李曉存總經(jīng)理）、鴨蛋衛(wèi)生控制與加工品質(zhì)提升（湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)所杜金平研究員）。

       大會互動環(huán)節(jié)，邀請了報告專家和企業(yè)代表與參會者互動交流，就水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展、市場、疫病防控等生產(chǎn)實踐中的實際問題交換了看法和意見。

圖10  互動交流環(huán)節(jié)

    大會報告內(nèi)容豐富、覆蓋水禽產(chǎn)業(yè)鏈，為參會者提供了我國水禽產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)頂級學(xué)術(shù)交流平臺。

本次大會收到有關(guān)全國高校、科研單位、企業(yè)投稿論文和摘要98篇，成立了優(yōu)秀論文評審委員會，評審出10篇青年作者優(yōu)秀論文。

圖11 投稿優(yōu)秀論文頒獎

大會閉幕式由楊琳教授主持，介紹了優(yōu)秀論文評審原則和評審過程，并宣讀了優(yōu)秀論文獲獎名單，舉行了秀友論文頒獎儀式。

大會在一片祥和與熱烈的氣氛中閉幕，并期望下一屆水禽學(xué)術(shù)研討會舉辦。