重慶外向型生豬生產(chǎn)安全衛(wèi)生控制行動近日啟動

　　豬肉的生產(chǎn)安全關(guān)系到人民群眾的健康，關(guān)系到出口創(chuàng)匯以及重慶的形象。由重慶市科委、市出入境檢驗檢疫局、市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合開展的全市外向型生豬生產(chǎn)安全衛(wèi)生控制科技行動近日啟動。

　　生豬產(chǎn)業(yè)是重慶市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全市每年出欄生豬1900萬頭，同時，豬肉及豬肉制品也是我市出口創(chuàng)匯的重要方面。為加快我市出口生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程，提高豬肉衛(wèi)生質(zhì)量和國際市場競爭力，豬肉的出口，市科委去年組織力量完成了豬肉有毒有害物質(zhì)殘留本底檢測、評估及對策研究，取得了重要成果；此次又把出口豬肉生產(chǎn)安全衛(wèi)生控制關(guān)鍵技術(shù)研究及示范作為重點攻關(guān)項目。該項目將參照發(fā)達(dá)國家對進(jìn)口豬肉的檢驗檢疫衛(wèi)生要求及經(jīng)驗，結(jié)合重慶市生產(chǎn)實際，制定先進(jìn)適用的生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、儲存、運輸?shù)南盗信涮准夹g(shù)，并組織推廣。

　　目前，項目認(rèn)定了華牧集團(tuán)及其養(yǎng)殖場、萬州藍(lán)希洛公司等8個安全出口豬肉生產(chǎn)示范基地。