識別保鮮膜有毒沒毒，方法很簡單，用打火機(jī)點(diǎn)燃保鮮膜，如果燃燒后，保鮮膜像蠟油一樣滴下來、并散發(fā)一股蠟燭味，那就是無毒的聚乙烯膜。而PVC是有難聞的刺激性味道。    　

    食品保鮮膜是老百姓的日常家用品。近來，PVC食品保鮮膜的安全性受到質(zhì)疑。使用食品保鮮膜是否會對人體健康產(chǎn)生傷害，引起了人們的關(guān)注。10月25日，國家質(zhì)檢總局公布了PVC保鮮膜專項(xiàng)檢查結(jié)果。檢查結(jié)果顯示：44種被抽查的PVC食品保鮮膜的樣品，其氯乙烯單體含量均小于1毫克/千克，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)以及1991年國際食品法典委員會（CAC）公布的要求。檢查還發(fā)現(xiàn)，PE、PVDC材質(zhì)的保鮮膜符合國家標(biāo)準(zhǔn)，是安全的。

    但是，檢查也發(fā)現(xiàn)，一些用于外包裝的PVC保鮮膜中含有DEHA增塑劑，在特定條件下會對人體健康產(chǎn)生影響。

　　抽查的44種PVC食品保鮮膜全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但一些用于外包裝的PVC保鮮膜中含有DEHA增塑劑，特定條件下會對人體健康產(chǎn)生影響

    據(jù)介紹，目前市場上的食品保鮮膜按材質(zhì)一般可分為聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等種類。就材質(zhì)而言，PE和PVDC是安全的，而被廣泛地用于食品、蔬菜外包裝的PVC保鮮膜就顯得不那么“保險”。

    具體講，PVC對人體的潛在危害主要來源于兩個方面：一是產(chǎn)品中氯乙烯單體殘留量。當(dāng)人們接觸到過量的氯乙烯后，會對健康帶來影響；二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。目前，我國國家標(biāo)準(zhǔn)允許限量使用DOA作為增塑劑，但超過35％就會損害人體健康。

    在這次質(zhì)檢總局對44種PVC食品保鮮膜的監(jiān)督抽查中，所有樣品的氯乙烯單體含量均小于1毫克/千克，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)以及1991年國際食品法典委員會（CAC）公布的要求。檢查還發(fā)現(xiàn)，PE、PVDC材質(zhì)的保鮮膜也符合國家標(biāo)準(zhǔn)，是安全的。

    在抽查中，一些用于外包裝的PVC保鮮膜中被發(fā)現(xiàn)含有DEHA增塑劑。專家指出，當(dāng)含有DEHA的保鮮膜遇上油脂或高溫時（超過100攝氏度），增塑劑容易釋放出來，隨食物進(jìn)入人體后會對健康帶來不良影響。

    這就是說，PE、PVDC食品保鮮膜，消費(fèi)者可放心使用。需要提醒消費(fèi)者的是，即使不含DEHA的PVC食品保鮮膜也不宜直接用于包裝肉食、熟食及油脂食品，或直接用微波爐加熱。

    在對北京幾個大的超市進(jìn)行走訪的過程中，記者發(fā)現(xiàn)，貨架上擺放的盒裝保鮮膜大多標(biāo)明是PE材質(zhì)。但超市自制熟食所用的保鮮膜卻沒有明確的標(biāo)識。家住北京石景山區(qū)的何女士對此表示擔(dān)心，她說，“現(xiàn)在我們家都買用油紙包裝的熟食了?！?

    一家大型超市的公關(guān)經(jīng)理告訴記者，他們在自制生鮮食品的包裝上目前使用的還都是PVC保鮮膜。其生產(chǎn)廠家都具備相關(guān)資質(zhì)，產(chǎn)品也符合國家質(zhì)檢要求。但從保護(hù)消費(fèi)者的利益考慮，超市已開始尋找具有資質(zhì)的PE保鮮膜供應(yīng)商，爭取能早日使用。

    有關(guān)部門要求食品保鮮膜必須標(biāo)明材質(zhì)和適用范圍，禁用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品，并將對有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行強(qiáng)制檢驗(yàn)。